京都小厨娘第38节(第1/3 页)
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黄焖鸡的主食材自然是鸡，但配菜也很有讲究，有香菇和青椒，都是黄焖鸡的绝配！
香菇已经泡发开来，青椒也已经切成块状，鸡是新鲜的走地鸡，不需要焯水，可以直接下锅炒。
等到大力把灶火烧旺，洛文柠倒入油烧热，先将剁好的鸡块直接下油锅，开始翻炒起来，将鸡肉炒至发白，加入酒后再继续将鸡块的水分炒干，然后加入葱姜蒜八角调味，再接着炒一会，把香味彻底炒制出来。
接着，便可以放调料了，酱油、糖、盐依次加入，翻炒均匀后加入水没过鸡块，大火烧开以后，将备好的香菇加进去，盖上锅盖开始小火焖煮。
“阿柠姐，你去看过铺子了？”大力坐在灶台前看着火，随口问道。
“嗯，去看过了，挺不错的。”洛文柠也拉了个小板凳坐着休息一会。
“那咱们到时候就做中午和晚上生意吗？早
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